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ポール・クルーヴァー・セブンフラッグス・シャルドネ
■タイプ白 辛口
■産地南アフリカ W.O.エルギン
■ぶどう品種シャルドネ
■熟成・醸造フレンチオークで100%天然醗酵 新樽25% 残りは2~3年目の樽を使用 醗酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成 10%のみマロラクティック醗酵 試飲後、ベストな樽のみをブレンドし て瓶詰め
■アルコール度数13.0%
麦ちゃんテイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。…
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麦ちゃん評価 4.5+~4.55点
ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン
■タイプ白 辛口
■産地南アフリカ エルギン地区
■ぶどう品種ソーヴィニョンブラン主体 わずかにセミヨンブレンド(ビンテージにより多少変わります。)
■アルコール度数13.5%
麦ちゃんテイスティングコメント
グレープルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、ハーブや青草のヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな…
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麦ちゃん評価 4.1点
ポール・クルーヴァー エステート シャルドネ
■タイプ白 辛口
■産地南アフリカ  エルギン地区
■ぶどう品種シャルドネ
■熟成・醸造フレンチオーク樽9ヶ月(新樽比率80%)
■アルコール度数13.5%
麦ちゃんテイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが…
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麦ちゃん評価 4.15点
ポール・クルーヴァー
セブン・フラッグス ピノ・ノワール
■タイプ
■ボディーやや重
■産地南アフリカ W.O.エルギン
■ぶどう品種ピノ・ノワール
■熟成・醸造収穫後は、始めは自然醗酵 その後、ブルゴーニュ酵母を入れて醗酵 その間、攪拌(かくはん)作業は1日2回。マロラクティック醗酵を経て、フレンチオークで11ヶ月熟成(新樽20%)最終的にブラインドテイスティングをして、一番良い樽だけを選んでブレンドして瓶詰め
■アルコール度数13.5%
麦ちゃんテイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、醗酵食品香、僅かに動物的ニュアンスなどが…
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麦ちゃん評価 4.4点
ポール・クルーヴァー エステート ピノ・ノワール
■タイプ
■ボディーやや重
■産地南アフリカ W.O.エルギン
■ぶどう品種ピノ・ノワール
■アルコール度数13.5%
麦ちゃんテイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、動物的ニュアンなどが香ります。口の中に甘酸っぱいを…
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麦ちゃん評価 4.15+~4.2点
ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール
■タイプ
■ボディーやや重
■産地南アフリカ W.O.エルギン
■ぶどう品種ピノ・ノワール
■アルコール度数13.0%
麦ちゃんテイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある…
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麦ちゃん評価 4.05+点

(set)
【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】

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海外ドラマ大好きな「韓ドラおばさん」のドラマレビューです。自分なりのあらすじ(ネタバレ多し)や感想を語りたくてこのブログを始めました。 レビューは「フィクション」に対する感想です。どうぞ誤解のなきように

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